Ingrediente
2 litri iaurt (sau lapte batut)
1 kg fasole verde
1 legatura de patrunjel
1 legatura de marar
1 legatura de leustean
1 legatura de ceapa verde
10 oua
1 cescuta smantana
Mod de preparare
Se calesc zarzavaturile si in alta oala se fierbe fasolea.
Intr-o oala se pune la fiert iaurtul (se amesteca continuu), apoi se adauga pe rand fasolea, zarzavaturile si 8 oua intregi.
La sfarsit se drege cu smantana si restul de oua (galbenusurile de la cele doua oua care au ramas).