Ingrediente
2 cepe
Un catel de usturoi
Dafin, cimbru, sare, piper, ulei de masline
500 g mazare proaspata sau congelata
2 linguri smantana de gatit (optional)
Un cub de unt
Mod de preparare
Se toaca ceapa julienne, se caleste impreuna cu usturoiul si un praf de sare.
Cand s-a inmuiat, se adauga cimbru si dafin.
Se adauga mazarea si se caleste si aceasta 2-3 minute.
Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper, apoi se completeaza cu putina apa cat sa acopere mazarea.
Se fierbe timp de 15-20 minute la foc mic, apoi se trece printr-un blender.
Se adauga smantana (optional) si un cub de unt.
Se serveste cu crutoane.
