Linte 500 g
Ulei 100 ml
Ceapa 2 buc
Lamaie 100 g
Patrunjel 1 leg
Sare
Piper
Dovlecei 2 buc
Ardei gras 2 buc
Rosii decojite in bulion 400 g
Mod de preparare
Lintea se lasa la inmuiat in apa rece de seara.
Se limpezeste a doua zi, apoi se pune la fiert intr-o cratita.
Separat se caleste in ulei ceapa taiata marunt, se adauga ardeiul gras taiat cuburi, se inabusa cu putina supa din apa in care fierbe lintea, se lasa sa fiarba, apoi se adauga dovleceii si rosiile decojite.
Se scurge de apa lintea si se adauga peste legumele inabusite, se da gust.
Se continua fierberea 10 minute, iar la final se stoarce o lamiae.
Se serveste calda cu patrunjel verde deasupra.
