300 gr faina, 300 gr unt- pentru aluat
300 gr alune zdrobite, 200 gr zahar, scortisoara, 1 ou, 1 galbenus, sare, zahar vanilat, lamaie, dulceata de zmeura
Mod de preparare
Se spala lamaia cu apa fierbinte, se sterge si se rade coaja. Intr-un castron se amesteca faina, scortisoara, zahar, zahar vanilat, sare, alune zdrobite, coaja de lamaie cu oul, galbenusul si untul, apoi se framanta pana se obtine un aluat.
Acest aluat se pune in folie de plastic si se introduce in frigider pentru 60 minute. Se incinge cuptorul la 175 grade. Se tapeteaza cu hartie pergament o tava si se acopera cu o foaie intinsa din 2/3 din cantitatea de aluat. Se formeaza o margine inalta de 2 cm, apoi se pune dulceata uniform. Din restul de aluat se formeaza fasii de 1 cm latime, care se aseaza deasupra in forma de gratar.
