Tu stii cum sa alegi bobul de fasole potrivit pentru ciorba? Afla de la Chef Doru VIDEO

Autor: Redactia KANAL D
Actualizat: 24 feb 2017, 02:23

Chef Doru a gatit astazi o ciorba de fasole si a oferit sfaturi despre cum trebuie aleasa aceasta in functie de ceea ce vrei sa faci cu ea.

Astfel, pentru ciorbe este recomandat bobul mic.

"Alegi in functie de ce vrei sa faci! Daca facem o ciorba de fasole luam un bob mic. Bobul mic este bun pentru ciorba pentru ca isi pastreaza forma la fiert. Astfel putem sa luam o lingura cu foarte multe boabe si sa simtim gustul de fasole".

Pentru iahnia de fasole sau fasolea batuta este recomandat bobul mare.

"Atunci cand facem o mancare de fasole, o iahnie, o fasole batuta sau un piure de fasole, luam un bob mare pentru ca bobul mare este mai fainos.
Daca il fierbem mai mult deja se rupe, se sparge bobul si iese crema de fasole din el".