In plus, spun medicii, uleiul de palmier mai are un avantaj. Sub temperatura de 23 de grade Celsius, uleiul de palmier se prezinta in stare solida si devine fluid numai dupa ce este incalzit. De aceea, gospodinele il pot folosi si pentru prajituri.
Cel mai mare producator de ulei de palmier este Malaezia care are un surplus de 1,3 milioane tone.